Sojafarmer in Rekordlaune
Die globale Ernte der proteinreichen Wunderbohne erreicht 2016/17 nie dagewesene Volumen.
Keine Szene aus dem Hitchcock-Klassiker «North by Northwest», sondern ein alltäglicher Anblick auf den Sojabohnenfeldern der USA.
Bild: Bill Barksdale/Agstock USA/Library/Keystone
Die Zeichen stehen auf Rekord: Sollte nichts Gravierendes dazwischenkommen, dürfte die globale Sojaernte 2016/17 mit rund 340 Mio. Tonnen eine historische Bestmarke erreichen – den vorteilhaften Wetterbedingungen in den wichtigsten Anbauregionen sei Dank. Doch auch langfristig scheint nichts den Aufstieg der proteinreichen Wunderbohne aufhalten zu können. So ist davon auszugehen, dass sich die Weltproduktion bis 2050 auf über 500 Mio. Tonnen erhöht.
