«Nachhaltigkeit ist der einzig richtige Weg»
CEO Antoine de Saint-Affrique sieht den Schokoladehersteller Barry Callebaut in guter Position. Der Preisanstieg für Kakao hat nur bedingt Einfluss.
Nach einer Phase der Stagnation ist die Schokoladebranche in der zweiten Jahreshälfte 2017 zu Wachstum zurückgekehrt. Der Trend hat sich seither bestätigt. Antoine de Saint-Affrique, CEO des Kakao- und Schokoladekonzerns Barry Callebaut, ist entsprechend optimistisch für die künftige Entwicklung. Dass der Kakaopreis merklich höher liegt als Ende letzten Jahres, tut seiner Zuversicht keinen Abbruch.