Nichts ist bekanntlich so schwer vorauszusagen wie die Zukunft. Das trifft insbesondere auf den Agrarrohstoffmarkt zu, der nicht nur den launischen Einflüssen des Wetters und der Politik ausgesetzt ist. Für zusätzliche Unwägbarkeiten sorgen auch der wissenschaftliche Fortschritt und jüngst vor allem die markant gestiegenen Investitionen neuer Akteure in die Lebensmittelproduktion.